经过又一次调整,2015年,第三代“云水蜜”上市。“其产品质量、包装,都达到了高水平,成为央视网商城的优选品牌。”石德军自豪地说。

中华蜂群势比不上意蜂,但它很勤奋,除了成片蜜源,因飞行速度快,行动敏捷,也喜采零星花蜜。因为是定点养殖,所以它采来的是一年四季之花蜜,它是:遍采四季花,巧酿百花蜜!所以质量好,含有多种中药成份,营养全面,所以价格也应该略高一些。

接着,石德军联合各地优质产

农村农民自己养的蜜蜂都是中蜂,而且是定点饲养,中华蜜蜂是我国特有的蜂种,它适合在我国各地养殖。

吾谷导读:立志要让以巫山土蜂蜜为原材料的“云水蜜”销往全国,甚至走出国门——这是巫山县官阳镇石德军的梦想。近日,笔者走近石德军,听他讲述自己的“蜂蜜梦”。

一般土蜂蜜售价要比意蜜高很多,活框养殖的一般在50到100元以上,木桶的100到200元以上不等,价格的区别就在于品质、产量和成本的不同。如传统木桶土蜂蜜,一是养殖环境一般都是分布在深山野岭,海拔高,多为无人区,蜜源为山间花草树木药材,远离农村果园、农作物,没有农药等各种污染源,蜂蜜生态无污染。二是一年只取一次,更为清香浓郁。浓度高,可常温下长期保存不担心变质。三是无需人工加工,原汁原味,原始自然,药食两用。

1984年,石德军从巫溪师范毕业,先后当过教师、开过餐厅、做过中药材生意等。

第三点、现在中国的蜂蜜市场很乱,一样的蜂蜜各种价格,还有某宝上各种—自产自销蜂蜜,什么卖假蜂蜜死全家,他家养了一百箱蜂,理论上是一年产蜜也就是三、四吨到十几吨,结果一千克的月销量七八千瓶,你一个月把一年的蜂蜜都卖完了,其他的哪来的?套路还很多啦,现在不是你们想的假蜂蜜就往里加白糖啊,加果胶啊!现在食品法也挺严的!而且收蜂蜜的老板也不傻。但是比如有种蜜20一斤,有种5块一斤,我收了三公斤5元的加到一公斤20元的里,那么我肯定是真蜂蜜,给你吃你也吃不出来,我从小在蜂场长大,诚实的说给我吃我也吃不出来,当然我也只吃自家的蜂蜜。

“有一次在广州,我和老婆到超市买蜂蜜,300多元一斤,买回家一尝,味道怪难吃的。”石德军的老婆拿出至今还保存着的那一罐蜂蜜。

蜂蜜是天然花产,在干净程度上,比不了加工蜂蜜,所以泡在水里的颗粒不是均匀,所以体现出来就是纯度差一点。

走进石德军位于县城南峰小学对面的“吃货订制”商店,里面除了销售自己的“云水蜜”之外,还销售台湾高山茶系列、广州梅县沙田柚、黑龙江五常大米等来自全国甚至是世界各地的特色产品。

加工浓缩蜜。不成熟蜜因含水量高,不易保存,用机械浓缩后投放市场。虽然低温负压不影响营养价值和活性酶,但是这种勤取的稀蜜是不成熟蜜,本来就没有什么营养价值可言。

来自超市蜂蜜的突发奇想

那么什么是好的蜂蜜呢?

第二代“云水蜜”被迫下架收回,亏损40多万元。

真蜂蜜有。只是可求而不可遇。

第一代“云水蜜”血本无归

永远不要去贪图便宜。

这样一来,第一代产品只好全部销毁。成本费、加工费全部亏损,瓶标及贴瓶标的设备一起被淘汰,一下亏损近200万元。

中华蜂是我国自有蜂种,有活框养殖和传统木桶养殖。中华蜂蜜称作百花蜜,不产蜂胶、不取蜂王浆,很少人采集花粉。特别是传统木桶养殖,由于蜜蜂自然造脾,不能摇蜜,取蜜不便极易伤仔。一般一年只取一次蜜,产量低,品质高,是医药中的药引。

立志要让以巫山土蜂蜜为原材料的“云水蜜”销往全国,甚至走出国门——这是巫山县官阳镇石德军的梦想。近日,笔者走近石德军,听他讲述自己的“蜂蜜梦”。

任何事物都要了解后才能知道的清楚,靠别人单纯的说是不靠谱的。

“云水蜜”一时俏销,纷纷走进重庆主城、青岛、北京、广州等地的大型超市,并与绿优鲜供销集团和维客集团签订供销协议。

意蜂是外地引进的,它发展快。在蜜源丰富时,只要有成片蜜源,它采集力极强,产量高,所以能分出各种花蜜。但它必须追花期,全国各地到处跑。如遇蜜源缺乏时,必须及时饲喂糖浆,否则就会饿死。

“老家的土蜂蜜不错,何不打造一款味道好、纯天然的土蜂蜜?”石德军突发奇想。

首先我们先说蜂蜜的品类,不同的蜂蜜价格是不一样的:

“销售两个月后,又出现了问题。”石德军说起来不禁心酸。因瓶标营养成分表的单位“KJ”的“J”按国家规定应该为大写字母,而印刷时却印成了小写,结果被职业打假人士发现。

农村人自己养的蜂蜜怎么样呢?

把关原材料,改进工艺。2013年,第二代产品面世。其颜色、口感等均达到纯天然标准。经检测,其各项指标优于国家标准。

农村人养殖的土蜂蜜是真蜜,特别是传统木桶养殖的土蜂蜜相对来说品质更高。因为一年只取一次,时间选择在冬季不产仔后取蜜,这样的蜂箱里有一年四季不同的蜜源,再加上酿蜜时间长,气味清香,本身浓度可达42左右,枯水区浓度甚至可达45度左右。传统土蜂蜜多分散在边远山区农家小户,规模小产量低,多是自给自足或者亲戚邻里间销售。售价可达100到200元以上不等。由于交通不便和信息闭塞,导致这些真蜜的销售难,卖家遇不到买家。

“因为收购价格与其他厂家相比高出一倍多,蜂农个个喜笑颜开,一下子就收购了100多万元的蜂蜜。”2012年初,公司正式投产。

人工勾兑假蜜。社会上一些不法分子,或者养蜂人为了弥补低价收购的损失,利用果糖、淀粉、色素等原料,人工勾兑假蜂蜜直接出售或添加到不成熟蜜中出售。食用勾兑蜜不安全。

品商家打造一种新的销售模式——吃货订制电子商务平台与全国实体连锁店联合,线下体验,线上购买,每个商家建一个店,统一互换产品销售,实行会员制,会员能以极优惠的价格购买产品,同时享受最优质的产品服务。

有传言说市面上销售的蜂蜜90%以上是假蜜。为什么会导致这种局面?怎么辨别真假蜂蜜?首先要了解以下几个概念:

建厂、办QS认证、购进设备,召集巫山及周边区县52位养蜂大户建言献策、签订供销协议。3个月后,位于巫峡镇绿水村1000余平方米加工厂建成,并建起占地10余亩的中蜂养殖基地。

1、一些大面积种植的农作物的蜂蜜相对都比较便宜,比如:油菜蜜(你去超市有很多蜂蜜都会加油菜蜜进去),葵花蜜…,

2011年8月,他着手成立重庆市山野绿韵食品有限公司,开始研发与制造绿色产品,第一个项目就是巫山土蜂蜜。

我就是自己家里老人养的野生土蜂蜜!天然花香,蜂蜜直接割下来让它在过滤器里面自然滴蜜,一定不能放大锅里面加热让蜜滴下来,这样就是不纯的!留的时间不长!野外养的蜂蜜,没有经过任何加工,蜜的芳香,口感,色泽都讨人喜欢。

“第一代以巫山土蜂蜜为原材料的产品很快就生产出来了,取名为‘云水蜜’。可放置半个月就开始分层、发酵、胀瓶,这可把我们急坏了。”石德军回忆。

这里跟大家分析一下。第一,他们不以零售蜂蜜为利润点。所以价格比较实惠。

“随着人们生活水平的提高,蜂蜜产业的潜力越来越大,我想进一步在全县发展养蜂合作户,走规模化养殖之路,把土蜂蜜打造成一个真正带领乡亲致富的绿色产业。”石德军满怀信心地说,一定要让“云水蜜”走向全国,甚至走出国门。

所以说回答这个问题时,我们应该考虑什么是好的蜂蜜,或者怎么甄别。

吃货平台让“云水蜜”畅销

实验成本:白糖400克,价格5元;红糖500克,价格5.5元;明矾50克,价格1元。

石德军介绍,本来蜂蜜原材料的波美度要达到42度以上,而考虑到蜂农的利益,他将39至41度的蜂蜜也收购了来。本来可以通过高温处理或低温浓缩减少蜂蜜的水分,但这样就会破坏蜂蜜的活性成分,降低蜂蜜应有的功效。

一定要相信,绝对优质的天然原蜜产量永远是比较稀少。物以稀为贵,不管你是在蜂农那里买,还是在蜂蜜商家那里买?价格都不可能便宜的。

后来请相关专家、蜂农帮忙分析,原因主要有两点:一是蜂蜜原材料的波美度未达标;二是生产时使用了高速泵,导致其泡沫多、颜色发生了变化。

说了这么多,大概意思就是想买到好蜂蜜,找一个认识的熟悉养蜂人最靠谱!如果实在没有:1看看你想买的蜂蜜是蜜源植物是什么

第一代产品虽然失败,但石德军没有灰心,更没有退缩。在认真总结经验的基础上,开始了第二代产品的研发。

不成熟蜜。也称天然原料蜜,由于部分蜂农受价格和利益影响,出现三、二天,甚至每天都摇蜜的普遍现象,这种不成熟的蜜也称作水蜜。由于水分含量过高而容易发酵变酸,也没有蜂蜜特有的营养价值。不成熟蜜其实就是糖水,没有蜂蜜的本质。

文特约通讯员王忠虎

1、纯度差才是好蜂蜜

心动不如行动,说干就干,在朋友的介绍下,石德军在巫山一位养蜂户处买了两罐土蜂蜜,送到广州食品药品研究院检测,其各项指标都达到优质蜂蜜标准。这更坚定了石德军打造巫山土蜂蜜的决心与信心。

2、一些人工种植但有点卖点的蜂蜜价格就会比第1种贵一些,比如什么杏花蜜,洋槐蜜,荆条蜜,龙眼蜜等。

当然,我们有很多朋友会说。到一些大型的养蜂场自己亲自去买的蜂蜜价格更便宜。

蜂蜜的保管。蜂蜜要放置在通风阴凉处密封保存。成熟蜂蜜是不会变质的,自然界有五种永不变质的食物:蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。1913年美国考古学家在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜,一点也没有变质。但作为食品上市,《食品法》都要求要在食物商品上标明保质期,国内的蜂蜜生产厂家,多为浓缩的不成熟蜜,一般把蜂蜜保质期定为两年,新西兰康维他麦卢卡蜂蜜的保质期是3-5年。

家里有蜂的来答了。蜂蜜好不好,贵不贵受挺多影响的。

第二点,相同的蜂蜜也有好坏之分,打个比方,一般蜜蜂从花上采集回花蜜之后考虑到天气温度各方面因素影响,完全酿成熟至少需要十几天以上(成熟就是经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上),现在有两家养蜂人,一家养蜂人每次都是15天成熟后将蜂蜜取出,每次取2千克,另一家追求产量,每5天取一次,每次取1.5千克,15天就可以取4.5(为什么5天能取1.5千克,因为那两千克是水分酿掉以后的,5天的时候水分没酿掉就会占一部分重量,当然这个数字只是大概的数字,就是讲个意思),这样产量就可以增加一倍。两家同样的养蜂人,第一家的蜂蜜质量肯定好。但是你要是不懂,第二家价格如果价格少10元你就会想,都在同一片区域,蜂蜜肯定一样,那你就错了。

记者还通过“业内人士”了解到,用白糖、红糖和明矾就能勾兑成蜂蜜,这在业界已经不是什么秘密。为了验证是否属实,记者到市场购买了这些原料,亲自做了实验。

2、大品牌

没啥了吧,网上说什么用水晃有泡沫啊,什么滴在纸上不会渗出啊,什么看颜色啊,什么放手里搓十五分钟有花香啊!我听不下去了,那得是假成啥样的蜂蜜啊!!!!!

意蜂属于外来蜂种,主要靠人工饲养,活框养殖,摇蜜方便,经济效益高,多数养蜂人一年四季到全国各地赶花期,所以几乎能够全年产蜜。因为产量优势,目前市面销售的蜂蜜大多是意蜜。意蜂有蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、花粉等产品。

在这个电商横行的时代,虽然说方便了很多,基本生活中能够用到的都能够买到,但是这种情况却诞生了无数的假货。对于甄别也是不从下手。

所以说,在农村,有些农民是有时间专门找野蜂来养的,正宗土蜂蜜价格只高不低!

意蜂蜜和土蜂蜜:我国的蜂种主要以意大利蜂(洋蜂)和中华蜂(土蜂)为主。

养蜂人的蜜还是不错的,也分等级,蜜种,蜜源,和是否成熟都很关键,

养蜂人的重点在养蜂产蜜,销售是一门很深的学问。不是懂得互联网,不懂得销售。养蜂人自己零卖的蜂蜜,是很少很少的。

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蜂产品的价格没有规定,也没有限制,所以卖的便宜卖的贵没人管,但绝对不会让自己赔钱这是绝对的,十块的东西可以卖二十,一百,一千,一万,这你管不了卖家的售价,但绝对不会卖五块!产品一般都会有一个正常的价格区间比如这件东西一般卖五十左右,但一定会有人不走寻常路,他会卖五百,你见过普通的洋槐蜜一斤卖五百吗?我见过,你见过蜂王浆卖一千多吗?我也见过。你能说人不可以卖这种价格吗?你不能,那是人的自由。正常的价格区间一般除了自己了解,一般没人会说,如果对事物一无所有也也说不清楚只会越来越模糊。

如何买到真正的成熟封盖土蜜蜂?我接触过很多养蜂人,不造假的还是占绝大部分,需要大家好好选,一般边远的山区木桶蜜,也有活框一年一取的都是真土蜜,找到养蜂人购买的蜂蜜,绝大部分都是真货,大家可以放心购买国产蜂蜜,一些进口蜜价格上千元一斤,其实品质不比咱们的土蜂蜜好。如果想30、20元就买到天然成熟蜂蜜的,这只能是假蜜或者非成熟的意蜂水蜜。

还有一种贵叫做稀有,珍稀,这种贵就不是说它本身营养有多好,而是它少。

感谢邀请!

农村人自己养的蜜蜂,产出的蜜是纯正的,纯天然的,是好蜜。纯天然的好蜂蜜,放一段时间,都会出现白色晶体,像白糖一样,这就是没加工的纯天然好蜂蜜!开始出现在浮上,逐渐落到底层。加工了的蜂蜜有的永远不会出现白色晶体,那就要注意了,不是纯天然的了!农村自己养的蜂蜜不一定很贵,都在三十元左右吧!再贵一点也是真正常的,多花几十块钱能买到农村纯正好蜂蜜也是值得的。物有所值嘛!蜜蜂采蜜季节不需要喂白糖的,只有没蜜采的季节和冬天需要喂白糖。农村自己养的蜜蜂采的蜜一般都是纯天然的,除非作假!一般农民都是诚实的守信的,放心购买为好!相信农民兄弟吧!,谢谢!

第二大型蜂场,大部分属于意蜂蜂场。以追花夺蜜为主要目的。所产的蜂蜜,大部分是销售给蜂蜜厂家的。成熟蜜的比例占比很小。

蜂蜜平常心对待,不要把它神话就好。好不好也要看实物决定,而不是看价格,当你只看价格时候,注定有一半的几率会被坑宰。

抖音上有句话说的很好:“最低多少钱。最低多少钱,最低不要钱!”

每一滴都是原生态的佳酿,每一滴都能让你更健康,是送家人的不二选择!

有些人说网上买不到真蜂蜜,农村人自己卖的也不信任,那么到底有没有真蜂蜜呢?农村人自己养的蜂蜜怎么样?贵吗?下面让我一一回答。

线上很多朋友觉得便宜,但是无法保证质量。线下又无法甄别。

3、一些深山产的蜂蜜价格又高一些,一是远离文明污染减少,另外山中都是各种各样的野生的天然植被,营养比较全面。

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